La escasez mundial y la alta demanda de chocolate han disparado los futuros
DIARIOPAISRD.COM-* NOTICIA INTERNACIONAL DE MUCHO INTERES NACIONAL. *(RT)- Los precios del cacao se dispararon a su nivel más alto en casi medio siglo esta semana en medio de una disminución de la oferta mundial, según datos comerciales.
Los futuros de Nueva York para el ingrediente clave en la elaboración del chocolate subieron por encima de los 4.200 dólares por tonelada métrica, el precio más alto para el producto desde septiembre de 1977, superando el pico de 2011 que resultó de la prohibición de exportación de cacao de ese año por parte de Costa de Marfil. Los precios se han disparado aproximadamente un 75% en lo que va de año.
Los expertos han atribuido el aumento de los precios a las malas cosechas en Costa de Marfil y Ghana, que suministran dos tercios de los granos de cacao del mundo, en medio de condiciones climáticas extremas y enfermedades de los cultivos debido al menor uso de fertilizantes por parte de los agricultores.
El inicio de la cosecha en ambas regiones ya se ha retrasado con respecto al ritmo de la temporada pasada, informan los medios de comunicación, lo que hace temer una mayor restricción del mercado, que ya está insuficientemente abastecido.
Según datos de Trading Economics, los agricultores de Costa de Marfil enviaron 348.560 toneladas métricas de cacao del 1 de octubre al 12 de noviembre, un 25,3% menos que en el mismo período del año pasado.
Los analistas de la industria también señalan que es probable que se produzcan nuevos aumentos de precios debido a la amenaza al suministro mundial que plantea el fenómeno climático de El Niño, que se espera que seque África occidental en los próximos meses.
La escasez de oferta también se ve exacerbada por un aumento de la demanda mundial de granos de cacao, con un procesamiento en aumento en Europa, Brasil y Costa de Marfil en los últimos meses.
Según la Organización Internacional del Cacao (ICCO), el mercado mundial se enfrenta a un déficit de 116.000 toneladas métricas de cacao para la actual temporada de cultivo (octubre de 2022 a septiembre de 2023).
